維園年宵 ClubONE推$20分子「蘿蔔糕」

ClubONE會所1號以57萬投得維園年宵最大之熟食攤。主打美食有由連續兩屆榮獲三星米芝蓮星級大廚梁經倫主理的分子料理「蘿蔔糕Baby Food」，以$20出售。

該美食以蘿蔔精華，加入鵝肝醬及黑松露菌等製成，每天以$20限量發售五百份。

另外，亦可平價進食高檔美饌：$40/份六頭蠔皇及清酒鮑魚、$35/份花膠雞煲翅及$20/條烤牛肋骨等。

ClubOne會所1號董事總經理黃復華表示，本年度年宵的最大目的為宣傳品牌，未有實際預測銷售情況，但相信反應會非常熱烈，故鮑魚數量亦由上年的五萬隻增至十萬隻，以滿足市民需要。